以前紹介した「ブールブールブランジェリ」のある通りに
別のパン屋があるらしい・・・といううわさを聞いたものの
見つけられずあきらめかけていたら、
なんとmixiで情報が見つかりました。
場所は「ブールブール」の前から北のほうに進むと
大きな木が正面に見えて道が二股に分かれるので、
そこを左側に入ってすぐ。
大きな木の目の前の小さなパン屋さんです。

店内は２人入ったらぎゅうぎゅうくらい小さいんだけど
ハード系のパンから菓子パン、サンドイッチにクッキーまで種類豊富。
どれくらい豊富かというとショーケースには入りきらないので
壁面の棚を使ってパンを置いているくらい！
店内の狭さと相まってまさにパンに囲まれている気分になります。
ここも「ブールブール」同様セルフではないのでお店の人にとってもらう
方式なので、決めるまでちょっとプレッシャーがかかります（笑）。

今回選んだのは「サーモンサンドイッチ」と「フガス」。

こちらはサーモンサンドイッチ。
サーモンサンドイッチはパンよりも中のサーモンに感動！！
スモークサーモンにありがちな生臭みがなくて、
ふんわりとした燻製の薫りが味わえる一品。
うまいよ・・・こんなうまいサーモンサンドは初めてだ・・・。


これはフガス。
フガスはフォカッチャの生地に刻んだオリーブの実を混ぜて
葉っぱの形に成形したもの。
生地がもっちもちでオリーブの実がプッチプチの楽しい食感♪
結構腹持ちがいい感じでおなかいっぱいになります。

ここのお店の何がいいって、朝７時から開店している事。
うちの近所でやってる自家製パン屋さんでは一番早い開店時間です。
仕事前に行けるパン屋さんができてうれしい♪


店名：Boulangerie Salle de Bains　（ブランジェリー　サルドゥバン）　
営業時間：7:00〜18:00（売切れ次第終了）
定休日：月・火
住所：東京都八王子市本町25-16　地図（Google Mapに飛びます）
電話：[phone]
URL：なし



お店の外見