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頑張って月2回行ったよ！
 モカケーキ。  コーヒースポンジにコーヒーで香り付けしたガナッシュを合わせて ゆるく立てた生クリームをかけてあります。   ダークチェリー入りのタルト。  上のごつごつしたのはクランブル。 タルトはちょっと固め。 生地はアーモンドクリームとカスタードクリームを合わせたものを 流し込んでます。 両方とも非常に好評でした。  |
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…………
うまそう｡｡｡ 食いたい｡｡｡ |
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カスタードカスタード（英語|英：）とは、卵と牛乳またはクリームなどを混ぜて加熱し、凝固させたものの総称。デザートやデザート用のクリーム、デザート用のソース (調味料)|ソースに用いられることが多いが、キッシュなど塩味の料理にも利用される。卵豆腐や茶碗蒸しは、� レピシ通りにうまくいかない【2007/09/13 14:22】
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